Vielen ist die unerschrockene Engländerin Mary Kingsley als Völkerkundlerin unter Kannibalen bekannt. Dass sie ursprünglich nach Afrika zog, um dort nach unbekannten Fischarten zu angeln, ist fast in Vergessenheit geraten. „Nehmen Sie bevorzugt bei männlichen Exemplaren Maß und messen sie vom Kopf bis zum Schwanzende.“ So lauteten die Vorgaben, die man der damals 31-jährigen Mary…
Seit über vier Jahrzehnten erhitzen Kormorane die Gemüter und spalten die Gesellschaft. Ich habe für Euch aktuelle Stimmen und Stimmungen eingeholt. „Geh mich bloß weg mit Kormorane.“ Als ich Angelfreunden im Mülheimer Hafen von meiner Idee einer Bestandsaufnahme des Kormoranproblems berichtete, erhielt ich durchweg skeptische Reaktionen, die vom zitierten Statement über spöttisches Lächeln bis zu…
Brassen in Massen stellen Angler oft nur vor das Problem der Portionierung. Wohin mit so vielen Fischen? Am besten brät man Frikadellen aus ihnen. Dies liest sich komplizierter als es ist. Mit ein paar Handgriffen hat man ein leckeres Gericht gezaubert. Klopse aus Brassen sind eigentlich ein Klassiker aus der ostpreußischen Küche und fanden ihren…
Ein tolles Buch zur Meeresökologie zeigt uns die Ozeane aus einem ungewöhnlichen Blickwinkel. Die Meere werden von Plastikmüll, Überfischung, Massentourismus und Klimawandel bedroht. Aus diesen betrüblichen Umständen macht die italienische Meeresbiologin Mariasole Bianco zwar keinen Hehl, trotzdem ist es ihr gelungen, mit „Planet Ozean“ein packendes, informatives und äußerst sachkundiges Buch zu verfassen. Auf gut 200…
Ein schönes und lesenswertes Buch über eine launische Fischart. Rapfen – in Süddeutschland Schiede genannt – besiedeln fast das gesamte Flusssystem Mitteleuropas. Lange fristeten die kampffreudigen Silbenbarren ein von Spinn- und Fliegenfischern nur selten gestörtes Dasein, denn sie gelten als launisch und sind alles andere als schmackhaft. Entsprechend rar und vage fallen bis heute die…
Seit Jahrzehnten sind die finnischen Holzfischchen aus den Boxen der Spinnfischer nicht mehr wegzudenken. Fast jeder schätzt Rapalas, doch nur kaum jemand kennt die Umstände ihrer Entwicklung, die rein gar nichts mit Sportangelei zu tun haben. In vielen Ländern ist der Name Rapala zum Synonym für Wobbler schlechthin geworden, dabei ist dem Erfinder und Namensgeber…
Fisch zählt zu den am schnellsten verderblichen Lebensmitteln überhaupt und sollte unter keinen Umständen leichtfertig aufbewahrt werden. Das Säubern der Fische sollte recht bald nach dem Fang geschehen. Es empfiehlt sich, Fische vor dem Ausnehmen zu schuppen, denn so verbleiben keine Restschuppen an den Rändern des aufgeschnittenen Bauches. Das Schuppen muss gründlich geschehen. Am besten…
Die Aalbestände sind gefährdet und für jeder Angler muss sich zweimal überlegen, ob er gezielt auf die Schlängler fischt. Doch was ist zu tun, wenn ein Aal den Haken tief geschluckt hat und getötet werden muss? In den vergangen zwei Jahrzehnten ist der Aalbestand in fast allen europäischen Ländern dramatisch zurückgegangen, sodass es vielerorts (z….
Wer als Angler und Hobbykoch Fische fangen und nicht kaufen möchte, muss zum Killer werden. Dies fällt nicht jedem Petrijünger leicht. Wie tötet man einen Fisch waidgerecht? Vor dem Zubereiten und Verzehren ist man als Angler genötigt, die Fische zu töten. Zwar wird dieser Teil des Sportfischens mit dem aus der waidmännischen Sprache entnommenem Begriff…
